いとこアイス

長尾智子さんのレシピでかぼちゃのアイスクリームを作ってみた。かぼちゃを煮てきび砂糖を加えててマッシュし、生クリームを加えて凍らせるだけ。たまにブレンダーで撹拌。
栗豆の甘煮を添えて。いとこ煮ならぬいとこアイス。
アイスクリームの量が中途半端だったので山のように盛ってしまってあまり見た目が良くないけど、シナモンをたっぷり振りかけると美味しい。
長尾さんのお菓子のレシピはすごく好きです。最低限の素材で最も洗練された味、という感じで。