京都にたま木亭というパン屋さんがあって、まあものすごく有名なお店なんだけど、私は実家に帰ると必ず行くほど大好き。(暑かろうが寒かろうがお店の前で7時の開店待ち。そして大きな紙袋2袋ぐらい抱えて帰る)
そのお店に丹丹フランスというパンがあって、ミニサイズのバゲットにミルククリームと丹波産黒豆が挟んであるもの。これが美味しいの。
栗豆の甘煮でそういう感じのものを作ってみたいなとふと思い立ち、パスコ スペシャルセレクションのクッペを買ってきて、ミルククリームを作って煮豆と混ぜたものを挟んでみる。
ごく普通のバターで作ったクリームなのでそれなりの味でしたが、個人的にはやりたかったことができて満足。そしてパスコのクッペが思いの外美味しくて(失礼ながら)驚いた。
あー、たま木亭で山ほどパン買いたいな。
