甘露

ずっと気になっていた西早稲田の甘露でちょっと休憩。私は鉄観音と桜の糕。主人は祁門紅茶と蛋黄酥。 蛋黄酥(ダンファンスー)：アヒルの卵の塩漬けと餡をパイ生地で包んだお菓子 糕(ガオ)：お米の汁に砂糖を加えて発酵させたものを… 続きを読む 甘露

teal

ホワイトデーに主人がくれたtealのボンボンショコラ。 すごく独特な組み合わせですが、フレーバーというよりは香りという感じ。チョコレートの口溶けを借りてその要素の組み合わせを表現している雰囲気。 ボンボンショコラって酔狂… 続きを読む teal

トマトと豚肉と春雨の煮物

・トマトと豚肉と春雨の煮物・大根の春巻き、長ねぎの春巻き・春にんじんとじゃこのサラダ・香菜と豆腐のスープあとはビール トマトと豚肉と春雨の煮物はウー・ウェンさんのレシピ。トマトの水分で煮る料理は結構好きです。早くも夏らし… 続きを読む トマトと豚肉と春雨の煮物

セーグル

ジャンゴの無花果くるみセーグル、ヨーグルトにボンヌママンのラズベリージャム。

nelさん

自分たちの結婚式の引き菓子の余りのカカオフィナンシェ。焼き菓子としては稀有なぐらいストロングなカカオ！

ハムサンド

リクエストに応え、セントルの角食でハムサンド。坂田阿希子さんのレシピで。 12枚切りのパン、辛子バター、グリーンマークのロースハム、ピクルス、新玉ねぎのマリネ。 パンのしっかりした味に、ピクルスと玉ねぎマリネの酸味がいい… 続きを読む ハムサンド

トースト

セントルの角食のトースト、りんごヨーグルト。トーストするとかなり印象が変わって、甘さが感じられる。食感も少し軽い感じに。 成城石井の大山バターも美味しいけど、久々にカルピス特選バターも食べたいな。